Parmigiano Reggiano Reggio Emilia

Queso Parmesano. Generaciones de Tradición: El legado de las vacas rojas en Reggio Emilia

En el corazón de Reggio Emilia, la tradición de criar vacas rojas se ha transmitido de generación en generación, testimonio del duradero vínculo entre la tierra y su gente. Esta rica herencia comenzó con los antepasados de los actuales cuidadores, remontándose a principios del siglo XX. Desde 1936, la granja familiar se dedica a la […]

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