El galardonado y mundialmente famoso restaurante con tres estrellas Michelin se ha convertido en una celebridad propia: todos los que deciden visitar Italia han pensado comer al menos una vez. Y con razón, ya que los platos servidos por el Chef Bottura en la Osteria Francescana tienen sus raíces en la cocina tradicional emiliana de alta calidad, pero sin olvidarse de avanzar hacia el futuro, innovando y presentando productos y productos con un refrescante y nuevo Mira. El único problema? Reservar un almuerzo o una cena puede ser todo un proceso.
La fama de Osteria.
En los últimos años, Massimo Bottura, el chef detrás de Osteria Francescana, ha sido alabado y considerado por el mundo culinario por varias razones: por ser fiel a sus raíces en su estilo, misión y elección de ingredientes, por llevar innovadores ideas – literalmente – a la mesa, y para crear nuevos platos que contribuyen a crear una experiencia gastronómica única.Gracias a esto, la fama del chef Bottura se ha disparado al Olimpo de la alta cocina italiana, haciendo de su restaurante, uno de los más exclusivos de Italia, y el mejor restaurante del mundo, según «Los 50 mejores restaurantes del mundo 2016». La lista de espera para reservar una mesa es de cuatro meses, por lo que si necesita reservar para una fecha específica o un período de tiempo (según los días que estará en Módena), debe estar preparado.
Cómo reservar.
En primer lugar, como ya hemos establecido, el restaurante está completo y agotado, durante los próximos 4 meses. Las nuevas reservas comienzan en abril para el mes de julio, y así sucesivamente.En este enlace, http://www.osteriafrancescana.it/reservations , puede ver el calendario de reservas con fechas disponibles y, si se salta usando las flechas, puede ver las instrucciones sobre cómo reservar una mesa: las reservas se abren en una cierta fecha y hora, así que si desea ingresar temprano en la lista de espera, prepárese para llamar o envíe un correo electrónico al personal en consecuencia.Al hacer una reserva, de hecho está preguntando sobre la reserva de una mesa, y la Osteria se comunicará con usted en las próximas 96 horas, tiempo suficiente para ordenar las mesas y elegir clientes de la lista de espera para esa fecha. Si alguien cancela su reserva, es mucho más probable que tenga su solicitud para pasar, pero puede ser así.Ser flexible con las fechas y los horarios es una excelente manera de obtener los «buenos deseos» de la Osteria y es más probable que su reserva sea confirmada. Una excelente manera de demostrarle al personal que está bien con varias fechas, y está de acuerdo con ir ya sea en el almuerzo o en la cena, está haciendo una llamada.Para una llamada exitosa, recuerda ser agradable y complaciente. Pregúntale al personal si hay algo que se pueda hacer para adaptarte, indicando tu disponibilidad.Puede encontrar más información haciendo clic en los siguientes enlaces de Quora y Tripadvisor. Además de las consultas sobre como hacer una reserva y cómo ponerse en contacto con el restaurante, también puede encontrar otros consejos, revisiones y preguntas frecuentes sobre el código de vestimenta de Osteria y más.
www.quora.com
www.tripadvisor.co.uk
Alternativas a la Osteria Francescana
Por supuesto, conseguir un lugar en la Osteria se puede hacer, pero si no puede reservar una mesa a tiempo, o su reserva no se realizó, no se preocupe: hay más experiencias gastronómicas fantásticas en y alrededor de Módena que seguramente te dejará un gran recuerdo (y posterior) de tu visita a la ciudad.Aquí hay un par de alternativas en las que puede confiar para un gran almuerzo o cena, y no olvide que Internet siempre está disponible si necesita buscar restaurantes y osterie en el lugar. O bien, puede mirar a su alrededor, y verá un montón de pequeños lugares pintorescos con excelentes menús locales y tradicionales.
La Osteria Franceschetta
El chef Bottura también maneja esta Osteria, con la colaboración de otros chefs famosos. El menú es rico en platos interesantes de estilo fusión que todavía tienen sus raíces en la cocina italiana y local, Emiliana, pero sin olvidar un giro en la presentación, los sabores y los colores.Elegir este restaurante lo hará para que aún disfrute de una experiencia increíble junto a las ideas y creaciones de Bottura pero en un ambiente diferente, con opciones más asequibles que las de la Osteria Francescana, y una experiencia de reserva más relajada.Se recomienda reservar, y se puede hacer a través del sitio web de Osteria.
Erba del Re.
Este restaurante puede presumir de tener una estrella Michelin, junto con muchos otros premios y excelentes resultados obtenidos a través de los años. Si no pudo entrar en Osteria Francescana, el Ristorante L’Erba del Re es una excelente alternativa, con platos tradicionales e innovadores, elaborados con ingredientes de origen local y de la mejor calidad. Menús de degustación para una experiencia culinaria completa están disponibles.