Emilia Delizia Venecia tour gastronómico. Nuestra empresa estará encantada de organizar un viaje gastronómico por Venecia para su grupo, familia, amigos o viajes de incentivo de empresa. Nuestras actividades culinarias son ideales para aquellos que desean explorar las mejores tradiciones culinarias italianas.

Lo más destacado de la gira gastronómica de Venecia.

Imagine que está explorando los lugares de interés turístico de Venecia, ese lugar mágico que ha acogido a viajeros y exploradores desde la Edad Media. En esta ciudad sin coches, se puede caminar durante horas, disfrutando tanto de los monumentos más conocidos como la Basílica de San Marcos, el Puente de Rialto y la Piazza San Marco. Naturalmente, esto te dejará hambriento y sediento. ¿Qué mejor manera de combinar la exploración con el refrigerio que participando en la tradición conocida como el cicchetti crawl? Los Cicchetti son tentempiés, como las tapas españolas, servidos en bares y tabernas. Se puede degustar fácilmente un mundo de cocina veneciana tradicional y deliciosa y de tabernas con un gasto modesto, a lo largo de una tarde o de una noche.

La deliciosa comida de Venecia.

Dado que Venecia es una ciudad dominada por el mar, no es de extrañar que su cultura gastronómica esté dominada también por el mar: por mariscos deliciosamente frescos y abundantes, como la sepia, el pulpo, el bacalao, las sardinas y las gambas. Las carnes, tanto frescas como curadas, también son muy utilizadas en los platos venecianos, al igual que las pastas y el arroz risotto. Las verduras frescas de la zona, como las alcachofas de San-Erasmo y, en primavera, los espárragos blancos, fritos o a la parrilla, también se convierten en deliciosos cicchetti.

Un recorrido culinario por los bares de cicchetti de Venecia le recompensará con un mundo de sabores. Para comenzar su aventura cicchetti, busque lugares llamados bacari (bares de vino) u osteria, los cuales sirven estos tradicionales bocadillos. Los cicchetti tradicionales son simples: trozos de salami, trozos de queso, aceitunas fritas y mariscos fritos. Los cicchetti modernos incluyen estos platos, pero también pueden ser mucho más elaborados – cenas en miniatura.

Los Cicchetti van acompañados de pequeñas copas de vino (del tamaño de una copa doble) conocidas como ombra, o sombra. Estas mini copas de vino hace mucho tiempo fueron apodadas ombra, en honor a los vendedores de vino en la Piazza San Marco, que se mantenían a la sombra para mantener el vino fresco y fresco. O quizás le gustaría tomar un aperitivo – una bebida antes de la cena diseñada para abrir el apetito. En Venecia, el tradicional Spritz se basa a menudo en vinos espumosos como el Prosecco (un vino blanco espumoso seco), mezclado con agua espumosa y aromatizado con amargos.Estos amargos incluyen el amargo rojo rubí Campari o Select (hecho de hierbas y frutas), el Aperol anaranjado brillante (con naranja amarga, genciana, ruibarbo y quina) y el Cynar (que contiene alcachofas y varias hierbas). Estos aperitivos son bastante bajos en contenido de alcohol, por lo que son la bebida perfecta para elegir mientras se pasea entre el bacari.

Bacari y osterias en Venecia.

Algunos de los mejores cicchetti a base de mariscos se pueden encontrar en San Polo. Muchas osterias se encuentran cerca de la Lonja de Rialto. En la Cantina Mori (San Polo 429), que funciona desde el siglo XV, se puede probar el pulpo y la bacalao. Sarde en saor, o sardinas fritas en aceite de oliva con cebolla, piñones y pasas, también se encuentra allí. El bacalao es uno de los cicchetti más populares, un bacalao salado cremoso que se sirve solo o tostado. En Pronto Pesce (319 San Polo), también cerca del Mercado de Pescado de Rialto, podrá saborear croissant de pez espada y vieiras con concha, todo ello servido en forma de buffet. Si prefiere carne, pruebe un plato abundante de polpette (albóndigas), a menudo servidas con salsa de alioli. Polpette, así como rondas de jamón, paté y pan con trufas, queso y champiñones le esperan en All’Arco (San Polo 436), cerca del puente de Rialto.

Los chismes servidos sobre tostadas (crostini) o sobre cuadrados de sabrosa polenta a la parrilla son también populares cicchetti. Pruebe tostadas de tinta de calamar con o sin curry en la Osteria Bancogiro (Campo San Giacometto, San Polo). Los platos de risotto y pasta también son deliciosos – pruebe el risotto Parmigiana o los ravioles en la Osteria Vivaldi (calle della Maddonetta, San Polo). Los Tramezzini (pequeños sándwiches triangulares) también pueden acompañar las bebidas en el bacari tradicional. Elaborados con pan blanco especial y suave, se rellenan con una deliciosa variedad de rellenos como jamón, aceitunas, queso o atún.

Refrescados con cicchetti y un aperitivo o una ombra, pueden continuar sus exploraciones. Este tour gastronómico es una manera deliciosa de relajarse, recargar y degustar lo mejor de la cocina veneciana, y al hacerlo, conocer Venecia y su gente también. Ofrecemos clases de cocina en Venecia y consulte aquí algunas ideas sobre cómo comer como un local en Venecia.

Dónde comer Cicchetti en Venecia, nuestro Bacari Food Tour.
Usted es probable que sea ese viajero entusiasta, que ha aprendido todo acerca de cicchetti. Éstos son bocadillos muy agradables que usted puede comer mientras que usted sorbe su vaso de vino. A veces es grande cuando usted consigue a una guía; que le llevará a todos los empalmes frescos de cicchetti.

Cantina do Spade.

Hay que recordar que el único lugar donde se pueden comer los cicchetti en Venecia o Italia, es en un bacari y una osteria. La Cantina do Spade es una de las más antiguas osterias venecianas, situada a varios pasos de Rialto. Una vez que haya tenido su agradable experiencia de caminar en Venecia. Usted debe establecer el estado de ánimo de su día a encantador. Este lugar se jacta de haber servido a la gente durante 568 años. Su estado de ánimo se establecerá una vez que haya probado las catas de vino que se ofrecen aquí. El siguiente paso es probar al menos dos platos de cicchetti. Estos son:

Primero están los Bussolai: son pedazos redondos del cielo.

El siguiente es la sopa de mejillones. Si nunca lo has visto, una simple mirada te hará la boca agua.

Tiramisú parece un glorioso pastel con chocolate espolvoreado encima. Si alguna vez has tomado las tapas españolas, realmente desearás haber descubierto Tiramisú antes.

La mozzarella en carozza es otra pieza especial. Vienen con este atractivo color dorado. Son realmente algo para degustar.

Si usted es un amante de los mariscos, entonces está de suerte. Tienen calamares en negro con polenta; pulpos pequeños; bigoli en salsa; y finalmente bigoli en tinta de calamar.

Deberías intentar reservar una mesa en este lugar. Si no lo hace se perderá de excelentes cicchetti, y un ambiente cálido y amistoso.

Un Mondo Di Vino Bacari Tour en Venecia.

En el apogeo de su tour, también debe considerar visitar el bar de vinos Un Mondo Di Vino. Está ubicada en Salizada San Canzian 5984/a, 5984 Venezia, Italia. Una de las razones por las que debería estar aquí, incluso aparte de la comida que se ofrece es porque este bar de vinos ha sido calificado como el restaurante número 184 de Venecia. Un certificado de excelencia es prueba de ello. Si usted es la persona que se mueve a través de los lugares en busca de cicchetti tradicional en bacaris, este es el lugar adecuado. Usted habrá guardado sus propias horas de búsqueda. La mayoría de los clientes han afirmado que sólo se pueden encontrar los mejores cicchetti venecianos aquí. Una vez que estés aquí, algunas de las cosas que experimentarás son:

Una amplia gama de mariscos entre los que puede elegir.

Un ambiente satisfactorio: la brisa lo mantendrá cómodo.

También, hay grandes variedades de vino que usted puede elegir, hablar de degustaciones de vino maravilloso.

Hay una experiencia aquí que nunca encontrarás en ningún otro lugar. El restaurante te permite sentarte o pararte de pie, es como una tradición. También se espera que usted se sirva a sí mismo.

Osteria Ai Storti Venecia

Similar a Catina do Spade; Osteria ai Storti está cerca de Rialto. Después de haber tenido la experiencia de caminar, que a veces es siempre campesina, a veces es bueno ir a un bar de vinos, donde se consigue el mejor vino y unos cicchetti maravillosos. Este restaurante crea un ambiente nativo; el personal es cálido y acogedor. Este es el mejor lugar para aquellos que están interesados en probar la cultura culinaria italiana. Si usted está realmente en tener la comida del plato principal de cicchetti entonces sus necesidades serán bien atendidas aquí. El pescado se sirve tanto en el plato principal como en el segundo plato. Toda la comida viene con un toque fresco del Mediterráneo. Aquí hay un anfitrión que está presente para guiarle en la cata de vinos. Hay mucho vino tinto y blanco. Usted debe recordar que el cicchetti va bien con un sorbo de vino. No rehuyas de esta maravillosa experiencia. No se supone que juzguemos un libro por su portada, pero para esta belleza venezolana, hacemos una excepción. Se encuentra en una zona de gran afluencia turística. Vale la pena comprobarlo.

La mayoría de los visitantes han hecho comentarios positivos sobre los cicchetti que se sirven aquí. Como uno dice, «Era un marisco inusual, esas tapas venecianas eran excelentes.» Como puedes ver, aquí conseguirás las mejores tapas; también podrás cenar con los locales, a los que amarás. Además de tener una buena experiencia culinaria, estar aquí le permitirá desarrollar sus habilidades sociales, y también le ayudará a apreciar la diversidad de este lugar -Venezia está inundada de turistas. Por último, el precio de la comida es amigable con el bolsillo. Si ustedes son un grupo entonces están de suerte. Además, el pequeño tamaño de este lugar es ideal para las comidas cicchetti personalizado. Si eres extranjero, no tengas miedo, alguien te entenderá.

Antico Dolo

Antico Dolo se encuentra en las inmediaciones de Ruga Rialto; este lugar es ideal para usted durante su tour. Este lugar está ubicado en las cercanías de los mercados de frutas, verduras y pescados. Todo está garantizado para ser fresco. Todas las comidas tienen postres (muchas variedades) que aseguran que termines tu cena con estilo. El cicchetti aquí se hace con productos frescos, no hay necesidad de congelación. Si siempre te estás alejando de los lugares que sirven comida congelada, entonces deberías considerar venir aquí. Por último, hay una gran selección de vinos extranjeros e italianos.