Nous sommes les experts de l'expérience alimentaire en Italie

Découvrez le cœur culinaire de l'Italie, où chaque bouchée raconte une histoire. Rejoignez Emilia Delizia pour des voyages inoubliables autour de la gastronomie italienne. Des expériences flexibles et personnalisées.

Plate of thinly sliced prosciutto with a fork, perfect for a savory appetizer or charcuterie board.

Chunks of aged Parmesan cheese with a cheese knife on a cutting board.

Cheesemaker stirring milk in a large copper vat at a dairy factory, showcasing traditional cheese production techniques.

Artisan preparing cured ham in a workshop, applying a protective paste, with more hams visible in the background.

A person inspecting hanging cured hams in a storage area, ensuring quality and readiness for distribution.

Bottle of traditional balsamic vinegar from Modena in a decorative box on a wooden table.

Sign for Parmigiano Reggiano cheese at Latteria Sociale Paverazzi, with directional arrow, outdoors.

Wooden barrels aging balsamic vinegar in traditional Italian cellar.

Assorted Italian cold cuts with forks on a wooden platter, served as antipasto in a rustic setting.

Rows of cheese wheels aging in a dairy processing room, showcasing artisanal cheese production.

Découvrez les meilleures tournées de parmesan, de vinaigre balsamique et de jambon !

Tournée des plaisirs de la table

Plongez dans un monde de délices culinaires grâce à nos visites uniques. Découvrez le meilleur de l’Émilie-Delizia : savourez les riches saveurs de l’authentique parmesan, goûtez l’exquis vinaigre balsamique directement à la source et dégustez l’incomparable jambon de Parme. Rejoignez-nous pour une aventure qui ravira vos papilles et vous rapprochera des traditions chères à l’Italie.

Visiting Emilia-Romagna? Don’t miss our Foodie’s Delight Tour – Cheese, Balsamic & Ham in one day.

Départs de Bologne, Modène, Parme, Reggio Emilia (Stazione Medio Padana)

Tour du parmesan

Découvrez la magie de la production du parmesan, où vous verrez les méthodes traditionnelles et goûterez le fromage fraîchement fabriqué.

Vinaigre balsamique

Découvrez l'art de la fabrication du vinaigre balsamique et dégustez ses riches saveurs directement du tonneau.

Expérience du jambon de Parme

Vous vous laisserez tenter par une dégustation inoubliable de l'authentique jambon de Parme, en découvrant son processus de maturation et son riche héritage.

Italian piadinas and craft beers on a table in a scenic outdoor café setting in Modena, Italy.

Historic Modena Cathedral and Ghirlandina Tower against a clear blue sky in Modena, Italy.

Cappuccino with sweet pastries on a marble cafe table, creating a cozy coffee break ambiance.

Plate of assorted cured meats with forks on a wooden table, perfect for a delicious appetizer spread.

Rows of wooden barrels aging in a wine cellar, neatly stacked on wooden racks for fermentation.

Ancient Greek statue of Hercules holding a club and lion skin in a niche, sunlight casting shadows on the sculpture.

Colorful street scene in Italian city with historic buildings and a cyclist, under a blue sky with scattered clouds.

Covered walkway with festive lights and people walking in an arcade with decorated storefronts.

Cappuccino with foam on a saucer, spoon, and water glass on a wooden tray at a cafe table.

Historic Modena Cathedral under a blue, cloudy sky, showcasing its architectural grandeur and distinctive tower.

Découvrez Modène grâce à une visite guidée gastronomique

Participez à notre promenade gastronomique à Modène et explorez le centre historique de la ville. À partir de 10 heures, visitez un magasin de vinaigre balsamique et savourez des spécialités locales comme le gnocco fritto, les tigelles, le salumi et le parmesan. Découvrez l’héritage culinaire de Modène au cours de cette aventure authentique et sans véhicule !

Expérience culinaire à Bologne

Explorez les marchés animés de Bologne et participez à nos cours de cuisine pratiques pleins de saveurs.

Découvrez le marché alimentaire animé de Bologne et apprenez les secrets de la cuisine italienne grâce à notre visite du marché alimentaire de Bologne et à notre cours de cuisine ! Commencez par sélectionner des ingrédients frais et locaux, puis rejoignez notre chef pour préparer un délicieux repas de trois plats. Maîtrisez les plats traditionnels et savourez vos créations lors d'une expérience culinaire inoubliable.

Twin medieval towers and church domes rise against a clear blue sky in Bologna, Italy, intersected by overhead wires.

Vibrant Piazza Maggiore in Bologna with people dining outdoors and historic architecture under a cloudy sky.

Creamy tagliatelle pasta with a peppery white sauce served on a white plate.

Fresh tagliatelle pasta with rich ragu sauce on a speckled plate, garnished. Perfect for Italian cuisine lovers.

Close-up of Passatelli in broth on a white plate, traditional Italian dish perfect for a warm meal.

Fresh fruits and vegetables display at a market, featuring strawberries, oranges, and a container of chicory puntarelle.

Fresh and dried mushrooms on display at a market with price tags in the background.

Variety of Italian cheeses and salami on display with price tags at a local market.

Découvrez l'aventure Bologne - Savigno - Truffe !

Faites l'expérience du Savigno Truffle Tour près de Bologne ! Rejoignez des chasseurs de truffes experts et leurs chiens dans une forêt pittoresque à la recherche de la précieuse truffe blanche.

La Spezia, Cinque Terre et Lunigiana

Découvrez le cœur culinaire des Cinque Terre lors d'une visite gastronomique à pied à La Spezia, en savourant des délices régionaux tels que la focaccia, le pesto et les fruits de mer frais. Ensuite, rendez-vous en Lunigiana pour une passionnante chasse aux truffes, guidée par des experts et des chiens à travers des forêts luxuriantes, alliant nature, tradition et saveurs de la Ligurie.

Bustling palm-lined street with people walking and cycling under a vibrant sunset sky.

Plates of golden fried snacks with toothpicks and a clear glass of beer on a gray table.

Red lighthouse by the sea with a clear blue sky, person standing nearby, and industrial port in the background.

Delicious charcuterie board with meats, cheeses, and various appetizers on rustic wooden table.

Person sitting on waterfront bench under palm trees, overlooking yachts and blue sea.

Chair and barrel in a scenic vineyard with lush green hills and blue skies in the background.

Truffle salami with sliced truffles displayed on a white plate and brown paper background.

Fresh oysters and clams paired with lemons and herbs in wooden crates at a seafood market.

Expériences gastronomiques à Pise

Découvrez des expériences exclusives et sur mesure au départ de Pise et explorez la beauté de la Toscane comme jamais auparavant. Laissez-vous tenter par des voyages personnalisés à travers de charmants vignobles, des sites historiques et des paysages à couper le souffle. Qu'il s'agisse d'une dégustation de vin privée, d'une visite culturelle ou d'une escapade pittoresque, nous organisons des moments inoubliables conçus spécialement pour vous. Faites l'expérience de la Toscane redéfinie.

Leaning Tower of Pisa on a sunny day with blue skies and nearby historical buildings, Italy.

Visitors touring a winery cellar with large wooden barrels.

Delicious cheese focaccia with a side of sliced roast beef and a refreshing mug of beer on the table.

Wooden barrels stacked in a dimly lit cellar, ideal for aging premium wine, showcasing a rustic winery ambiance.

Clusters of ripe blue grapes hanging on a vine with lush green leaves.

Person sitting at a bar, holding a glass of red wine on a white tiled counter. Cozy and intimate atmosphere.

Chianti wine bottle with floral backdrop, orange label, and wine glass on table.

Authentique visite guidée du parmesan

Ne manquez pas cette occasion de découvrir le meilleur parmesan, le meilleur vinaigre balsamique et le meilleur jambon à Bologne, Modène et Parme. Réservez dès maintenant votre visite avec Emilia Delizia et savourez l’ultime voyage culinaire italien !

Plongez dans l’univers du parmesan

Plongez dans le monde du parmesan avec notre circuit gastronomique à Bologne au départ de Modène, qui comprend une visite exclusive du fromage parmesan. Nos aventures culinaires vous emmènent dans des fabriques de Parmigiano Reggiano sélectionnées dans la région, toutes approuvées par le consortium pour garantir une authenticité et une qualité optimales.

Au cours de votre visite guidée, nos guides compétents vous fourniront des explications détaillées dans votre langue sur chaque étape du processus de fabrication du parmesan, qui se déroule sous vos yeux. Ne manquez pas cette occasion unique d’explorer l’art et la tradition qui se cachent derrière l’un des fromages les plus emblématiques et les plus appréciés d’Italie. Pour en savoir plus sur nos visites guidées du parmesan, cliquez ici.

Visite exclusive du jambon de Parme et du prosciutto

Pour les vrais passionnés de cuisine, nous vous présentons notre visite inégalée du jambon de Parme et du prosciutto. Ce voyage exclusif vous emmène dans les coulisses d’une authentique fabrique de jambon de Parme, où vous pourrez assister en direct à l’art complexe de la fabrication du Prosciutto di Parma.

Dans le cadre de votre itinéraire gastronomique, notre visite guidée englobe l’ensemble du processus, du salage initial aux cellules froides où a lieu le pré-vieillissement, et enfin aux caves à prosciutto où le jambon atteint la perfection. Saisissez cette occasion extraordinaire de découvrir la riche histoire et le savoir-faire de l’un des mets les plus célèbres d’Italie. Pour en savoir plus sur les visites du jambon de Parme, cliquez ici.

Faites l’expérience de l’authentique visite guidée du vinaigre balsamique de Modène

Plongez dans la riche histoire et la tradition du vinaigre balsamique de Modène, réputé dans le monde entier, grâce à notre visite exclusive du vinaigre balsamique de Modène. Au cœur de Modène, vous aurez l’occasion unique de visiter un authentique producteur artisanal de vinaigre balsamique, loin des usines industrialisées.

Nos guides compétents, qui parlent couramment la langue de votre choix, vous guideront à travers le processus de production complexe, dévoilant les secrets de ce précieux élixir. Votre visite se terminera par une délicieuse dégustation des meilleures sélections de vinaigre balsamique, en savourant les saveurs extraordinaires qui ont fait de Modène une destination mondiale pour les amateurs de vinaigre balsamique. Pour en savoir plus sur nos visites au vinaigre, cliquez ici.

Embarquez pour une délicieuse visite gastronomique de Bologne

Embarquez pour un délicieux circuit gastronomique à Bologne et plongez dans la culture culinaire vibrante de l’Émilie-Romagne avec Emilia Delizia ! Nos visites guidées par des experts vous offrent la possibilité d’explorer les célèbres installations de production de parmesan, de vinaigre balsamique et de jambon de Parme de la région, tout en satisfaisant vos papilles gustatives avec des saveurs locales authentiques.

Découvrez le cœur de la capitale gastronomique de l’Italie et laissez-vous tenter par les meilleures expériences culinaires de Bologne, des dégustations de vinaigre balsamique traditionnel aux cours pratiques de fabrication de pâtes. Commencez dès maintenant votre aventure culinaire avec nous et découvrez la véritable essence de la délicieuse scène gastronomique de Bologne.